Safra e Colheita
Na Mimo Castanhas, nossa dedicação começa desde o momento da safra e colheita.
Contamos com uma equipe qualificada, que realiza a supervisão adequada dos nossos processos e procedimentos de produção. Além disso, trabalhamos em parceria com nossos produtores, proporcionando boas condições de trabalho para obter um produto qualidade.
Recebimento e Classificação
Cada lote de castanhas é minuciosamente inspecionado, classificado e submetido a secagem em nossas modernas áreas de acondicionamento.
Acreditamos que a qualidade começa com o cuidado desde a safra até a colheita.
Processo Fabril
No processo fabril, nossas máquinas automatizadas realizam a separação da amêndoa da casca, passando por etapas de lavagem, umidificação, cozimento, resfriamento e separação final.
O resultado? A castanha de Caju do mais alto padrão de qualidade.
